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Enoteca-Bar Tumedei

enoteche, bar, aperitivo a Bologna: Enoteca-Bar Tumedei
SCHEDA
Zona:
Enoteca-Bar Tumedei via degli Ortolani 32 e 77 - 40139 Bologna
Telefono:
051 540239 (enoteca) - 051 492003 (bar)
Fax:
051 6245906
Orari:
enoteca: 8:30-13:00/15:30-19:30; bar 6:00-23:00
Chiuso:
enoteca: domenica, lun. mattina, giovedì pomeriggio; bar: domenica
Carte di credito:
Bus:
11, 27, 90

Dal vino alle vostre tavole passando per Tumedei, tra scaffali, aperitivi e degustazioni

Qualità e passione, uniti a un'empatica volontà di trasmettere e condividere l'amore per il vino e per l'universo che lo circonda sono i tratti distintivi che subito emergono mentre ci si aggira tra gli scaffali della storica Enoteca Tumedei, in via degli Ortolani, dove a guidarvi in un percorso sopraffino c'è la sapiente professionalità di Franco Tumedei, sommelier ed erede della storica bottega che qui ha sede dagli anni '60.

Nata come rivendita di vini sfusi o imbottigliati dalla casa, in quella che è adesso la cantina del piano sottostante, negli anni '90 l'enoteca assume le attuali sembianze con l'apertura del negozio dove, accanto a quelli tradizionali sono proposti un'ampia varietà di vini locali e nazionali, accuratamente divisi per regione, ma anche champagne, spumanti, prosecchi, distillati e liquori: le migliori etichette (oltre tremila!) per tutti i gusti, selezionati per garantire la grande qualità della produzione enologica.

Vini da intenditori, vini super premiati, ma anche novità da scoprire e da valorizzare, senza tralasciare quello da tutti i giorni, da bere a pranzo o cena, e che qui si può acquistare sfuso a prezzi veramente modici ( da € 1,10 a € 1,90). Un viaggio affascinante tra colori, sapori, terre vicine e lontane in cui lasciarsi consigliare da chi, nel corso degli anni, ha instaurato un rapporto di fiducia con i propri clienti, abbinando ai vini anche una considerevole varietà di prodotti gastronomici selezionati con cura, come pasta, olii, sughi, aceti balsamici, marmellate, patè, sottoli, cioccolata, proponendoli in cesti e confezioni regalo.

E poiché la filosofia di base per i veri intenditori del vino è la condivisione dell'esperienza degustativa, l'enoteca organizza appuntamenti mensili (il mercoledì e il venerdì) di degustazioni (su prenotazione) e aperitivi, in collaborazione con Slow Food (i soci hanno uno sconto del 10%), per apprezzare il meglio dei vini e degli spumanti nazionali e non abbinati a ottime specialità gastronomiche, con ospiti e operatori del settore che vi faranno da ciceroni in questo percorso delle meraviglie. Per l'occasione l'enoteca si trasferisce nel bar antistante, rilevato dalla famiglia Tumedei, e naturale completamento dell'attività familiare.

Aperto tutti i giorni fino alle 23, il bar fin dalla mattina è un luogo ideale per gustare un'ottima colazione o consumare la pausa pranzo con insalatone, taglieri di salumi e formaggi, panini, primi piatti o zuppe, e tutte le sere dalle 18 vi attende l'aperitivo a base di vini al calice, cocktail e drink preparati con sapiente maestria: abbiamo provato per voi l'ottimo Spritz del carciofo russo e il cocktail Sensuale laureata, ma avremmo volentieri continuato con l'Elegante naturale, il Mai proposto, Chiamalo Fratello, perché di così buoni se ne trovano difficilmente in città, e il buffet con prelibatezze di formaggi, salumi e tartine variegate è in grado di soddisfare i palati più difficili. Per i fumatori c'è l'ampia veranda coperta che ben si presta a feste private (compleanni, lauree, feste a tema) ma anche semplicemente per godere delle miti serate autunnali che, ogni martedì, saranno accompagnate da musica dal vivo.
E' possibile consumare al tavolo una bottiglia acquistata all'enoteca (con un sovraccarico di 5 €) oppure, per gli incalliti ritardatari, acquistare al bar le bottiglie dell'enoteca (allo stesso prezzo!) con la certezza di portare in tavola, a una cena galante o a un incontro tra amici, un prodotto di qualità garantita.

Se, come diceva Feuerbach, "la felicità, come un vino pregiato, deve essere assaporata sorso a sorso", nei locali del bar-enoteca Tumedei potete sperimentare la quintessenza della felicità, col vantaggio di farne scorta da portare a casa oppure, su richiesta, di riceverla a direttamente domicilio!